TORTA DE MAÇÃ COM MIRTILO - POR BELA GIL

POR:www.belagil.com

INGREDIENTES

MASSA:

• 1 xícara de farinha integral
• ½ xícara de farinha branca
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 1 colher (chá) de canela
• ½ xícara de óleo de coco
• 2 colheres (sopa) de melado
• 5 colheres (sopa) de água gelada
• 1 pitada de sal

RECHEIO:

• 5 maçãs descascadas e cortadas em fatias finas
• 10 cravos
• 1 pitada de canela
• ½ limão
• 2 colheres (sopa) de melado

CALDA DE MIRTILO:

• 150g a 200g de mirtilo (blueberry)
• 100ml de água
• 1 colher (sopa) de óleo de coco

MODO DE PREPARO

COMO PREPARAR O RECHEIO:

1. Em uma frigideira, salteie as maçãs no óleo de coco e deixe cozinhar por 5 minutos.
2. Acrescente cravo e canela e o melado.
3. Desligue e deixe esfriar.

PARA FAZER A MASSA:

1. Misture todos os ingredientes em um bowl.
2. *Como fazer a calda de mirtilo:
3. Coloque na panela o mirtilo e a água.
4. Ferva por 7 minutos.

PARA A MONTAGEM:

1. Abra a massa com auxílio de um rolo em forma de disco.
2. Coloque o recheio no centro, corte as bordas e trance sobre o recheio, deixando-o semi-aberto.
3. Leve ao forno em um tabuleiro e asse por 20 minutos.
4. Guarneça com a calda de mirtilo.
5. Sirva quente ou gelada.