Bolo Trufado de Chocolate ao Leite

Em uma batedeira, bata os ovos até dobrarem de volume.

Adicione o açúcar e bata mais um pouco.

Diminua a velocidade da batedeira e adicione o leite NINHO® aos poucos.

Desligue e misture delicadamente a farinha de trigo, o chocolate em pó GAROTO® e o fermento em pó, até ficar homogêneo.

Despeje em uma forma redonda (24 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno médio (180 °C), pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.

Corte o bolo ainda morno ao meio e reserve.

Recheio e Cobertura:

Pique o chocolate e leve ao micro-ondas, em potência média, por 3 minutos, misturando de minuto em minuto.

Junte a manteiga e o creme de leite NESTLÉ® e misture, até formar uma massa homogênea.

Acrescente 2 colheres de (sopa) do conhaque e leve para gelar.

Montagem:

Em um prato, coloque metade do bolo, umedeça com o conhaque restante misturado com 1 colher (sopa) de água e espalhe metade do recheio de trufa de chocolate.

Decore com raspas de chocolate reservadas e finalize com o chocolate em pó GAROTO®.